La Pasta

Salsa di pomodoro, basilico, ricotta salata.

Guanciale sotto sale, pecorino romano.

**Pecorino romano**, pepe.

Salsa di pomodoro, basilico, melanzane fritte, ricotta salata.

Salsa di pomodoro, guanciale sotto sale, pecorino romano, cipolla, vino bianco.

Salsa di pomodoro, cipolla, bacon vegetale*, pepe, vino bianco.

Salsa di pomodoro, salsiccia, friarielli, vino bianco, pepe.

Salsa di pomodoro, granulare di soia, basilico, pomodori secchi, erba cipollina.